搜索:

人间甘露——新千年千年波尔多

2012-04-27 11:29:04     wap




  从2000到2009年,葡萄酒投资无疑经历了最疯狂的10年。同时,两个非常伟大的年份也诞生在这10年当中,那就是2000年和2005年,打破了自1961、1982、1990几乎每10年才能出现一个伟大年份的规律。

从左至右:
1.Chateau Ausone 2004 奥松 2004       
2.Chateau Margaux 2001 玛歌2001                                    
3.Chateau Mouton Rothschild 2005 木桐2005                          
4.Chateau Haut-brion 2000 奥比昂2000                                 
5.Chateau Lafite Rothschild 2004 拉非2004                   
6.Chateau Latour 2002 拉图2002 4 5

  葡萄酒的长线投资,基本上是用时间来换取回报。心态最好的饮家是这样喝酒的:在2000年买20箱Haut-brion,一边慢慢喝,一边等它爬向顶峰。二三十年后,发展到了巅峰的葡萄酒最熟最好喝,价格亦非比当年,卖掉几箱,前面的酒等于白喝。

  2000年:
  这一年天公作美,不消说一级名庄或者车库酒,就是二三级酒庄的酒都相当可口圆满,比如左岸的Pichon Baron和右岸的La Fleur de Gay。不仅酒体丰满,层次和结构可圈可点,回味也相当长,令人印象深刻。这一年的二三级酒庄的确不负众望,在口感上给饮家相当多的回报,且价格并未炒高。如今,陈放十年有余,正是成熟可口最适欣赏的阶段,并且依旧有一定的升值空间。2000年的La Tour Carnet, Chateau Du Tertre, Monbousquet都非常不错。右岸的Bellefont-Belcier, Bellisle Mondotte, La Tour Figeac, La Dominique, La Fleur de Bouard, Moulin St. Georges, Grand Pontet, Chauvin, Grand Mayne, Chateau Cantemerle和Moulin Saint Georges都是性价比不错的高级餐酒。

  2001年:
  许多伟大年份接下来的那个年份往往被人忽视,原因之一是由于资本全部投入到了前一年份,其次是有了上一年份的万丈光芒,接下来的年份除非能超越它,否则就会相形失色。公正地说,2001年份是很好的年份,尤其是一个伟大的甜酒年份,Chateau d’Yquem和Climens在这一年都赢得满分,陈年50年更是没有问题。同样出色的甜酒还有Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche, Lafaurie Peyraguey和de Gargues,非常值得在自己的酒窖中添置一箱。左岸的2001 酸度颇高,酒体中等,售价比2000年便宜许多,是不少藏家公认性价比高的年份。相比左岸,右岸似乎更出色几分,Chateau Pavie, Chateau Ausone和Petrus非常优秀。

  2002年:
  这一年的波尔多单宁较重,需要更长时间来熟化。左岸略胜右岸,赤霞珠年轻时苦涩感较重。由于该年份桶中试酒时,Parker 缺席,导致这一年份的整体评分缺少参考性,售价普遍不高,加之整个世界经济不景气,亦使该年受到影响。

  2003年:
  热浪席卷整个欧洲,高温使葡萄成熟度非常高,果味浓郁,骨架较大,但并不是这一年份没有满分酒。Lafite, Latour, Ausone由于葡萄酒管理完善,经验丰富,投入更多的人力、物力和财力来酿造,终于得到圆满的结果。从这一点来说,一级庄的优势更体现在如何应对困难年份上。这一年导致两位世界级的酒评家意见相左的是Chateau Pavie,英国酒评家Jancis Robinson认为该酒像P o r t,完全没有体现出这一产区的 Terroir,而美国的Robert Parker则十分欣赏这款酒,认为其表现不俗。时隔多年,最终证明Parker是对的。这一年St. Estephe产区的 Cos d’Estournel和Montrose都非常出色,后者竟达到RP满分。

  2004年:
  虽然单宁较多,2004年还是称得上是好年份。这一年的Lafite, Angelus, Pavie和Palmer都不错。

  2005年:
  又一个伟大的年份。桶中试酒之后,Pa r ke r认为那是他心目中最伟大的年份,导致期酒价格疯涨。真正装瓶以后,再历数一下这一年的满分酒,L’Eglise Clinet和 Ausone,比往年还少。可喜的是,右岸不少酒与满分仅一两分之差,可叹的是左岸一级无一个获得满分。

  2006年:
  比2004略胜几分的2006年份是白葡萄酒不错的一年,比如Laville Haut Brion Blanc和Pape Clement Blanc。红葡萄酒方面,最出众的是Mouton和Ausone, Pessac Leognan产区的Chateau Haut- Bailly亦给人不少惊喜。

  2007年:
  这是一个甜白酒的好年份,但是红葡萄酒得到95分以上的,只有右岸Bellevue Mondotte和Pavie两个酒庄。这一年的酒比 2008年售价贵,质量却不如。

  2008年:
  这一年世界金融危机波及到2009 年,所以2008年份的酒在2009年上市时,整个欧洲和美国在这方面的需求明显减少。其次,多数酒评家们也发表了一致的意见,认为2008年份质量较为普通,并无多大惊喜。只有Parker独树一帜,在其影响下,Lafite和 Latour售价一路飚升。

  2009年:
2009期酒价格比2008年平均增长了48%,比2007年增长35%,比2006年增长32%,比2005年增长18%。酒庄庄主们抓住了人们的消费心理,越贵越有市场,于是纷纷提价。最初买期酒的美国藏家自2005以来大都在观望,连续几年,亚洲特别是中国人成了后来居上的最大买主。2009年份最值得投资的倒是中级酒庄和不太热门的列级酒庄:
Chateau Haut-Bailly,每瓶89.6欧元(Pessac- Léognan列级庄,Paker评分96~98+,Wine Spectater评分95~98)
  Chateau Rauzan-Ségla,每瓶68欧元(Margaux 村列级庄,RP 92~95,WS 93~96)
  Chateau Beychevelle,每瓶50欧元(St Julien村列级庄,RP 92~94+,WS 90~93)

文中图片来源于网络,版权归原创作人所有,如您不希望被转载请及时与我们联系删除。