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中国50个年度最佳Club&Bar璀璨揭晓

2012-12-25 12:29:38     wap






 顾晨 资深烈酒达人(上)倪兵 电音先锋、futuremix电台节目创办人(左)宋柯 恒大音乐董事长(右)


    VSUCH  大人物
  
   V:您个人比较偏爱什么类型的酒吧?选择酒吧的标准是什么?

    宋柯:比较偏爱音乐质量好的酒吧,不管是Funk还是Lounge,音乐非常重要。以前朝阳公园南门有过Big Easy,有特别好的爵士和布鲁斯,可惜后来拆掉了。现在上海华尔道夫的Long Bar有个驻唱的女黑人,气质和音乐都特别好。以前是凑热闹,现在是躲热闹。目前的常态是不喜欢去特别闹的地方,喜欢去一些雪茄吧、红酒吧或单一麦芽酒吧,主要目的是谈事儿,太闹的地方总有让人待不住的感觉。我个人的标准是慢慢在追求比较有品质的、酒水好的酒吧,倒不需要装潢有多豪华,但是气质很重要,每个酒吧都要有自己的气质,要有自己独特的东西。有的地方装修得很好,但是就是让你觉得没意思,让人待不住。

    V: 据我所知,宋柯老师也开过酒吧,能否谈谈自己经营酒吧的感受。

    宋柯:那是“幸福花园”,大家都叫“幸花儿”。本来是两个朋友开的乡村风格的酒吧,我算后来入股的。入股后把音乐风格改成Lounge,保留了台球桌,加了个小饭桌,每天就做6个菜,每人30块钱,可以吃得很舒服,也肯定管饱,特别受欢迎,比原来卖薯条鸡翅要火得多,直到现在,很多人还都很怀念那个小饭桌。幸花儿是一个很有趣的地方,闹中取静,从2000年到2005年,曾是文艺圈的一个非常重要的据点,环境很破、地方也很小,但就是很招人。影视圈、音乐圈、画家、作家,各种文化领域的人都特别喜欢那里,多大的明星在那儿,都能待的很舒服,气氛非常好。北京的酒吧很多都是这种情况,先是文艺圈的人扎堆儿,等人多了就换地方了。

    V:评判一家酒吧夜场好坏的标准是什么?

    顾晨:一切的评判标准终究是为了舒适。这种舒适的感受从各个方面最终升华到心灵情绪上的舒适感。所以个人觉得,只要能让自己彻底放松的CLUB 就是心中的乐园。

    V:现在大多数酒吧音乐存在什么问题?

    倪兵:国内酒吧音乐近几年形成“舶来品”的风气,只要国外的音乐,都在酒吧受到欢迎。其实我觉得国外音乐的各种元素固然是值得借鉴和吸取,在此基础上形成中国特色的酒吧音乐style才是最具中国特色的。

 

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